BIENVENUE
AU PORT DE SAINT-BLAISE, CE PAVILLON À L’ATMOSPHÈRE PAISIBLE ET CHALEUREUSE, AUX TONALITÉS CHAUDES ET NATURELLES, C’EST LA BUVETTE. EN UN INSTANT, L’ESPRIT S’ÉVADE QUELQUE PART AU LARGE.
BIEN PLUS QU’UN SIMPLE RESTAURANT DE POISSONS OÙ IL FAIT BON VIVRE, LA BUVETTE PROPOSE UNE CARTE ORIGINALE. ET POUR QUE LE PLAISIR SOIT ENTIER, LE CHEF PRÉSENTE UN ÉVENTAIL DES PRODUITS DE NOS RÉGIONS.
UNE VASTE VÉRANDA COUVERTE ENTOURE LA PARTIE CENTRALE DU RESTAURANT, RÉALISANT AINSI LES CONDITIONS IDÉALES POUR UN DÉJEUNER D’AFFAIRE OU UN DÎNER AVEC UNE VUE IMPRENABLE SUR LE LAC DE NEUCHÂTEL.
INFOS
HORAIRES
LU-VE : 10h-23h SA-DI : 09h-23h |
Cuisine MIDI : 11h45-14h SOIR : 18h-21h |
TÉL
+41 (0)32 753 51 21
E-MAIL
labuvetteduport [at] bluewin [ch]
PAS DE RÉSERVATION PAR MAIL,
UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE.
NOS CARTES
Ardoise du moment | 17.00 |
Viandes fumées ou salées et fromages de la région |
Tartare de palée ou de bondelle | 17.50 |
Coriandre et amandes, pain grillé |
Fritto misto maison | 19.50 |
Mélange de fruits de mer et de poissons frits, sauce Pipelchuma et citron, |
Gravelax de saumon maison | 16.00 |
Saumon mariné au sel fumé, écorce de citron vert, herbes et piments d’Italie, crème de raifort et Blinis maison, |
Ceviche de poissons | 16.00 |
(selon arrivage) Poissons marinés au citron avec poivrons et coriandre, pain grillé |
Tartare de boeuf suisse à l’italienne | 17.50 |
Pain grillé |
Salade de chèvre chaud | 16.00 |
Salade et crudités du moment avec fromage de chèvre ℅ C. Briggen – Coffrane |
Salade verte et graines rôties b | 6.50 |
Salade follette de saison b | 9.50 |
Tartare de palée ou de bondelle | 32.00 |
Coriandre et amandes, salade verte et pain grillé |
Ceviche de poissons | 25.00 |
(selon arrivage) Poissons marinés au citron avec poivrons et coriandre, pain grillé |
Gravelax de saumon maison | 26.00 |
Saumon mariné au sel fumé, écorce de citron vert, herbes et piments d’Italie, crème de raifort et Blinis maison, |
Poisson du jour | de 28.00 à 45.00 |
A la plancha ou vapeur (selon arrivage) Voir l’ardoise |
Poêlée de queues de crevettes décortiquées | 23.00 |
À la sicilienne, amandes, ail, persil et citron jaune, râpée de pain noir grillé, |
Filets de perche Suisse | 43.00 |
ou Europe | 39.00 |
Selon arrivage, pommes frites ou pommes grenailles, légumes de saison | |
a | 26.00 |
a | 22.00 |
Fritto misto maison | 24.00 |
Mélange de fruits de mer et de poissons frits, frites, sauce Pilpelchuma et citron, |
Tartare de boeuf suisse à l’italienne | 33.00 |
Salade verte et pain grillé |
Viande du jour | de 28.00 à 45.00 |
Voir l’ardoise |
Onglet de veau à la plancha | 31.00 |
Huile vierge chimichuri, pain blanc grillé à l’huile d’olive |
Rosbif maison | 27.00 |
Frites ou pommes grenailles | |
a | 16.00 |
Hauts de cuisses de poulet suisse | 29.00 |
En cocote, flambé au whisky, tagliatelles fraîches et légumes du jour | |
a | 19.00 |
Burger de bœuf suisse maison | 25.00 |
Plus formage | 26.00 |
Frites ou pommes grenailles | |
a | 15.00 sans pain |
Raviolis frais ricotta-épinards b | 23.00 |
Sauce tomate, câpres, pistaches, piments doux, origan de Sicile et copeaux de parmesan | |
a | 14.00 |
Spaghetti alle vongole | 22.00 |
Dés de tomates, ail et persil, |
Fondue Neuchâteloise b | |
Mélange maison | |
200g par personne | 23.00 |
250g par personne | 27.00 |
Chèvre et Brebis b | |
℅ La Maison du Fromage Sterchi, Neuchâtel | |
200g par personne | 27.00 |
250g par personne | 31.00 |
Du lundi au vendredi à midi | 19.50 |
Proposition du jour b | de 22.00 à 32.00 |
Voir l’ardoise |
Salade de chèvre chaud b | 25.00 |
Salade et crudités du moment avec fromage de chèvre ℅ C. Briggen – Coffrane | |
a | 14.00 |
Grande salade follette b | 21.00 |
Portion de frites b | 6.00 |
Marguerita b | 18.00 |
Tomate, mozzarella, origan |
Du port | 21.50 |
Tomate, mozzarella, jambon, origan |
Blanche b | 22.00 |
Tomates fraîches, gorgonzola et olives noir |
Joran | 22.50 |
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan |
Chef | 23.50 |
Tomate, jambon, champignons, 3 fromages (mozzarella, gruyère, parmesan) origan |
Soleil | 22.50 |
Tomate, mozzarella, jambon, ananas frais, curry, origan |
Bikini | 22.50 |
Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, oignons, olives, origan |
Buvette | 24.00 |
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, lard, oignons, origan |
Atlantique | 23.50 |
Tomate, mozzarella, oignons, thon | , câpres, origan
Neuchâteloise | 24.00 |
Tomate, mozzarella, champignons, jambon cru | , origan
Lacustre | 22.00 |
Tomate, mozzarella, anchois | , câpres, olives, origan
Tempête b | 21.00 |
Tomate, mozzarella, oignons, ail, piments, olives, origan |
4 saisons | 24.00 |
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, origan |
Bise | 23.00 |
Tomate, mozzarella, poivrons, oeuf, salami piquant | , origan
Capretta b | 25.00 |
Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, tomates fraiches, basilic, origan |
Tartuffe | 26.00 |
Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, huile d’olive parfumée à la truffe, parmesan, origan |
Bufflonne b | 25.00 |
Tomate, mozzarella, mozza di buffala du Val-de-Travers, tomates cerises, olives, basilic |
Pistache | 26.00 |
Tomate, mozzarella, mortadelle, burrata, et huile vierge aux pistaches rôties |
Pizza du jour | de 18.00 à 27.00 |
voir ardoise |
Mini pizza 3.— de moins
Fondant au chocolat | 12.00 |
Avec glace vanille artisanale |
Parfait glacé Absinthe nougat | 11.00 |
Crème brulée parfumée du jour | 9.50 |
Tartelette au citron | 8.00 |
Dessert du jour | de 6.00 à 13.00 |
Voir l’ardoise |
Café glacé | 12.00 |
Glace café, expresso froid et crème fouettée |
Coupe Danemark | 12.00 |
Glace vanille, chocolat maison et crème fouettée |
Coupe Françoise | 11.00 |
Sorbet framboise avec eau de vie de framboise 2cl |
Coupe Colonel | 11.00 |
Sorbet citron avec vodka 2cl |
Boule de glaces | |
1 boule | 3.50 |
2 boules | 6.00 |
Parfums : |
Crèmes glacées : vanille, café, chocolat, noisette d’Alba, fraise de la région, caramel beurre salé Sorbets : Framboise, citron d’Italie, Abricot du Valais |
Glaces artisanales ℅ L’Iceberg Citronné – Chabrey
Ardoise du moment | 17.00 |
Viandes fumées ou salées et fromages de la région |
Tartare de palée ou de bondelle | 17.50 |
Coriandre et amandes, pain grillé |
Fritto misto maison | 19.50 |
Mélange de fruits de mer et de poissons frits, sauce Pipelchuma et citron, |
Gravelax de saumon maison | 16.00 |
Saumon mariné au sel fumé, écorce de citron vert, herbes et piments d’Italie, crème de raifort et Blinis maison, |
Ceviche de poissons | 16.00 |
(selon arrivage) Poissons marinés au citron avec poivrons et coriandre, pain grillé |
Tartare de boeuf suisse à l’italienne | 17.50 |
Pain grillé |
Salade de chèvre chaud | 16.00 |
Salade et crudités du moment avec fromage de chèvre ℅ C. Briggen – Coffrane |
Salade verte et graines rôties b | 6.50 |
Salade follette de saison b | 9.50 |
Tartare de palée ou de bondelle | 32.00 |
Coriandre et amandes, salade verte et pain grillé |
Ceviche de poissons | 25.00 |
(selon arrivage) Poissons marinés au citron avec poivrons et coriandre, pain grillé |
Gravelax de saumon maison | 26.00 |
Saumon mariné au sel fumé, écorce de citron vert, herbes et piments d’Italie, crème de raifort et Blinis maison, |
Poisson du jour | de 28.00 à 45.00 |
A la plancha ou vapeur (selon arrivage) Voir l’ardoise |
Poêlée de queues de crevettes décortiquées | 23.00 |
À la sicilienne, amandes, ail, persil et citron jaune, râpée de pain noir grillé, |
Filet de poisson du moment | 38.00 |
À la vapeur, jus aux agrumes, riz noir au citron et butternut croquante aux graines de fenouil |
Filets de perche Suisse | 43.00 |
ou Europe | 39.00 |
Selon arrivage, pommes frites ou pommes grenailles, légumes de saison | |
a | 26.00 |
a | 22.00 |
Fritto misto maison | 24.00 |
Mélange de fruits de mer et de poissons frits, frites, sauce Pilpelchuma et citron, |
Tartare de boeuf suisse à l’italienne | 33.00 |
Salade verte et pain grillé |
Ris de veau poêlé | 38.00 |
Légumes de saison et pommes grenailles |
Viande du jour | de 28.00 à 45.00 |
Voir l’ardoise |
Onglet de veau à la plancha | 31.00 |
Huile vierge chimichuri, pain blanc grillé à l’huile d’olive |
Rosbif maison | 27.00 |
Frites ou pommes grenailles | |
a | 16.00 |
Hauts de cuisses de poulet suisse | 29.00 |
En cocote, flambé au whisky, tagliatelles fraîches et légumes du jour | |
a | 19.00 |
Burger de bœuf suisse maison | 25.00 |
Plus formage | 26.00 |
Frites ou pommes grenailles | |
a | 15.00 sans pain |
Pasta fresca al nero di seppia et St-Jacques rôties | 28.00 |
Fenouil braisé et sauce corail |
Raviolis frais ricotta-épinards b | 23.00 |
Sauce tomate, câpres, pistaches, piments doux, origan de Sicile et copeaux de parmesan | |
a | 14.00 |
Spaghetti alle vongole | 22.00 |
Dés de tomates, ail et persil, |
Spaghetti alle bottarga | 28.00 |
Bottarga Sarde, ail et persil |
Fondue Neuchâteloise b | |
Mélange maison | |
200g par personne | 23.00 |
250g par personne | 27.00 |
Chèvre et Brebis b | |
℅ La Maison du Fromage Sterchi, Neuchâtel | |
200g par personne | 27.00 |
250g par personne | 31.00 |
Proposition du jour b | de 22.00 à 32.00 |
Voir l’ardoise |
Salade de chèvre chaud b | 25.00 |
Salade et crudités du moment avec fromage de chèvre ℅ C. Briggen – Coffrane | |
a | 14.00 |
Grande salade follette b | 21.00 |
Portion de frites b | 6.00 |
Marguerita b | 18.00 |
Tomate, mozzarella, origan |
Du port | 21.50 |
Tomate, mozzarella, jambon, origan |
Blanche b | 22.00 |
Tomates fraîches, gorgonzola et olives noir |
Joran | 22.50 |
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan |
Chef | 23.50 |
Tomate, jambon, champignons, 3 fromages (mozzarella, gruyère, parmesan) origan |
Soleil | 22.50 |
Tomate, mozzarella, jambon, ananas frais, curry, origan |
Bikini | 22.50 |
Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, oignons, olives, origan |
Buvette | 24.00 |
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, lard, oignons, origan |
Atlantique | 23.50 |
Tomate, mozzarella, oignons, thon | , câpres, origan
Neuchâteloise | 24.00 |
Tomate, mozzarella, champignons, jambon cru | , origan
Lacustre | 22.00 |
Tomate, mozzarella, anchois | , câpres, olives, origan
Tempête b | 21.00 |
Tomate, mozzarella, oignons, ail, piments, olives, origan |
4 saisons | 24.00 |
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, origan |
Bise | 23.00 |
Tomate, mozzarella, poivrons, oeuf, salami piquant | , origan
Capretta b | 25.00 |
Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, tomates fraiches, basilic, origan |
Tartuffe | 26.00 |
Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, huile d’olive parfumée à la truffe, parmesan, origan |
Bufflonne b | 25.00 |
Tomate, mozzarella, mozza di buffala du Val-de-Travers, tomates cerises, olives, basilic |
Pistache | 26.00 |
Tomate, mozzarella, mortadelle, burrata, et huile vierge aux pistaches rôties |
Pizza du jour | de 18.00 à 27.00 |
voir ardoise |
Mini pizza 3.— de moins
Fondant au chocolat | 12.00 |
Avec glace vanille artisanale |
Parfait glacé Absinthe nougat | 11.00 |
Crème brulée parfumée du jour | 9.50 |
Tartelette au citron | 8.00 |
Dessert du jour | de 6.00 à 13.00 |
Voir l’ardoise |
Café glacé | 12.00 |
Glace café, expresso froid et crème fouettée |
Coupe Danemark | 12.00 |
Glace vanille, chocolat maison et crème fouettée |
Coupe Françoise | 11.00 |
Sorbet framboise avec eau de vie de framboise 2cl |
Coupe Colonel | 11.00 |
Sorbet citron avec vodka 2cl |
Boule de glaces | |
1 boule | 3.50 |
2 boules | 6.00 |
Parfums : |
Crèmes glacées : vanille, café, chocolat, noisette d’Alba, fraise de la région, caramel beurre salé Sorbets : Framboise, citron d’Italie, Abricot du Valais |
Glaces artisanales ℅ L’Iceberg Citronné – Chabrey
Chères Clientes et Chers Clients,
Nous travaillons avec un maximum de produits frais et de la région.
Afin de garantir notre niveau de qualité, et en fonction des arrivages ainsi que de la fréquentation de l’établissement, certains plats de notre carte sont susceptibles de manquer. Notre équipe vous renseignera volontiers.
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations
sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Nous vous souhaitons un excellent appétit à la Buvette !
b = Végétarien
a = Enfants jusqu’à 10 ans
TVA 8.1% comprise
BIÈRES | – | 20cl | 30cl | 50cl |
Feldschlösschen | – | 3.80 | 4.40 | 7.50 |
Panaché ou Monaco | – | 3.80 | 4.40 | 7.50 |
BFM Salamandre | – | 4.90 | – | 8.80 |
BFM Cuivrée, Torpille | 8.50 | – | – | – |
Corona Extra | 5.50 | – | – | – |
Bière de riz sans gluten | 5.80 | – | – | – |
Sans alcool | ||||
Valaisanne, Des amis, Snorkeller, IPA | 5.80 | – | – | – |
APÉRITIFS | – | Vol. | 2cl | 4cl |
Spritz | 8.50 | – | – | – |
Hugo | 8.50 | – | – | – |
Absinthe | – | 53% | 5.90 | – |
Pastis | – | 45% | 5.70 | – |
Martini blanc, rouge | – | 15% | – | 5.80 |
Cynar | – | 16.5% | – | 5.80 |
Suze | – | 20% | – | 5.80 |
Campari | – | 25% | – | 5.80 |
Porto rouge, blanc | – | 20% | – | 5.50 |
Fernet Branca | – | 39% | – | 6.00 |
Accompagnement (orange, Coca, limonade citron, minérale) +1.00
Vol. | 2cl | 4cl | |
Prune | 41% | 6.20 | – |
Kirsch | 37.5% | 4.50 | – |
Williamine | 43% | 6.20 | – |
Marc de Neuchâtel | 41% | 5.80 | – |
Grappa Ticinella | 41.5% | 5.10 | – |
Grappa di Brunello | 42% | 7.20 | – |
Grappa di Barolo | 42% | 7.50 | – |
Pomme | 40% | 4.20 | – |
Abricotine | 43% | 6.20 | – |
Framboise | 42% | 6.20 | – |
Mirabelle | 43% | 6.20 | – |
Damassine | 42% | 7.50 | – |
Calvados 12 ans | 41% | 7.80 | – |
Cognac | 40% | 7.50 | – |
Grand Marnier | 40% | 6.00 | – |
Prunelle de Bourgogne | 35% | 5.50 | – |
Amaretto | 28% | 5.50 | – |
Limoncello | 25% | – | 5.70 |
Baileys | 17% | 5.70 | – |
Vieux rhum divers | 40-50% | 6.00 | 11.00 |
Whisky divers | 40-50% | 6.00 | 11.00 |
Vodka | 37.5% | – | 9.00 |
Gin | 37.5% | – | 9.00 |
Rhum Havana | 40% | – | 9.00 |
Whisky J+B | 40% | – | 9.00 |
Accompagnement (orange, Coca, limonade citron, minérale) +1.00
MINÉRALES PRESSION | 20cl | 30cl | 50cl |
Eau minérale gazeuse | 3.20 | 4.00 | 5.50 |
Coca, Limonade citron, Thé froid citron, Diabolo |
3.40 | 4.20 | 5.70 |
MINÉRALES EN BOUTEILLE | 20cl | 30cl | 100cl |
Arkina verte ou bleue (35cl) | – | 4.60 | 9.00 |
Coca Zero | – | 4.80 | – |
Sinalco | – | 4.80 | – |
Schweppes Tonic ou Bitter lemon | 4.60 | – | – |
Bschorle | – | 4.80 | – |
Rivella rouge ou bleu | – | 4.80 | – |
Jus de pomme Ramseier | – | 4.80 | – |
Jus orange, tomate | 4.70 | – | – |
Nectar pêche, ananas | 4.70 | – | – |
Sirop bio divers arômes | – | 3.50 | – |
Jus de pommes bio | 4.50 | – | – |
Jus de raisins bio | 4.50 | – | – |
Sirop bio divers arômes | 4.60 | – | – |
CAFÉ ET THÉ | |
Café, expresso, ristretto | 3.70 |
Double | 6.00 |
Renversé | 4.10 |
Thé et infusions divers choix | 3.90 |
Chocolat ou Ovomaltine chaud | 4.10 |
Chocolat ou Ovomaltine froid (3dl) | 4.20 |
NOS PLATS À L'EMPORTER
Veuillez passer votre commande via notre ligne téléphonique, et nous indiquer l’heure voulue pour venir la chercher !
Le paiement s’effectue sur place, via les moyens habituels.
Salade follette b | 9.00 |
sauce balsamique |
Salade de chèvre chaud b | 22.00 |
Tartare de palée du lac | 23.00 |
à la coriandre et amandes, pain grillé |
Tartare de boeuf suisse à l’italienne | 23.00 |
pain grillée |
Burger de bœuf maison | 23.00 |
frites |
Rosbif maison | 24.00 |
frites et sauce tartare |
Fritto misto maison | 22.00 |
frites et sauce Pilpelchuma, |
Portion de frites | 5.50 |
Marguerita b | 16.00 |
Tomate, mozzarella, origan |
Du port | 20.00 |
Tomate, mozzarella, jambon, origan |
Blanche b | 20.00 |
Tomates fraîches, gorgonzola et olives noir |
Joran | 21.00 |
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan |
Chef | 22.00 |
Tomate, jambon, champignons, 3 fromages (mozzarella, gruyère, parmesan) origan |
Soleil | 21.00 |
Tomate, mozzarella, jambon, ananas frais, curry, origan |
Bikini | 21.00 |
Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, oignons, olives, origan |
Buvette | 22.00 |
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, lard, oignons, origan |
Atlantique | 21.50 |
Tomate, mozzarella, oignons, thon | , câpres, origan
Neuchâteloise | 22.00 |
Tomate, mozzarella, champignons, jambon cru | , origan
Lacustre | 20.00 |
Tomate, mozzarella, anchois | , câpres, olives, origan
Tempête b | 19.00 |
Tomate, mozzarella, oignons, ail, piments, olives, origan |
4 saisons | 22.00 |
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, origan |
Bise | 21.00 |
Tomate, mozzarella, poivrons, oeuf, salami piquant | , origan
Capretta b | 23.00 |
Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, tomates fraiches, basilic, origan |
Tartuffe | 24.00 |
Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, huile d’olive parfumée à la truffe, parmesan, origan |
Bufflonne b | 23.00 |
Tomate, mozzarella, mozza di buffala du Val-de-Travers, tomates cerises, olives, basilic |
Pistache | 26.00 |
Tomate, mozzarella, mortadelle, burrata, et huile vierge aux pistaches rôties |
Mini pizza 2.— de moins
MINÉRALES EN BOUTEILLE (PET) | 30cl | 50cl | 1.5l |
Coca, Coca Zéro, Sinalco, Rivella Rouge, Schweppes, Thé Froid, Schorle | – | 3.50 | – |
Henniez Verte/Bleu | – | 3.50 | 7.50 |
JUS BIO VERRE | |||
Jus de Pomme, Jus de Raisin | 4.00 | – |
Café, Thé | 3.50 | ||
Chocolat et renversé | 4.00 |
BIÈRES | 25cl | 35cl | 50cl |
Corona | – | 4.50 | – |
Appenzeller Bier | – | – | 6.00 |
BFM | 4.60 | – | 8.00 |
Feldschlösschen | – | 4.00 | 6.50 |
VINS | 10cl | 50cl | 75cl |
Blanc Chasselas | 3.60 | 18.00 | 25.00 |
Oeil-de-Perdrix | 5.50 | 27.50 | 38.50 |
Pinot Noir | 6.00 | 30.00 | 42.00 |
Rosé du Vully | 3.50 | 17.50 | – |
Merlot Pays d’Oc | 4.00 | – | 28.00 |
Spritz | 8.00 | – | – |
Nous travaillons autant que possible avec des producteurs de la région,
la plupart des préparations sont faites maison avec des produits de première qualité.
Nous vous souhaitons un excellent appétit !
Chères Clientes et Chers Clients,
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations
sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
b = Végétarien
Viandes : Suisse
TVA 8.1% comprise
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